Über 600 Portionen Bolognese, reichlich Parmesan und ein bisschen „Gestrüpp“: Mit großem Andrang ist am Freitag die neue „Herzogs Küche“ am Herzog-Ernst-Gymnasium eröffnet worden. Für Gesprächsstoff sorgte dabei ausgerechnet das Topping: Einige zunächst etwas skeptische Schülerinnen und Schüler bezeichneten die frische Kresse kurzerhand als „Gestrüpp“. Küchenchef Benjamin Döscher ließ das natürlich nicht gelten – bei ihm läuft die Kresse unter „Chi-Chi“. Und so bekam die Bolo zum Einstand eben noch ein bisschen Chi-Chi obendrauf. 🌱
Mit Herzogs Küche beginnt am HEG ein neues Kapitel der Schulverpflegung. Die Diakonische Servicegesellschaft Kästorf GmbH (DSK), ein Unternehmen im Verbund der Dachstiftung Diakonie, übernimmt künftig die Versorgung der rund 1.000 Schülerinnen und Schüler. Im Mittelpunkt stehen frische, regionale und saisonale Zutaten, Qualität und eine abwechslungsreiche Küche.
Nach dem gelungenen Opening startet zunächst der Vormittagsbetrieb mit Frühstück, Kioskangebot, Joghurt-Bar und kleinen wechselnden Überraschungen.
Ab dem 24. August wird dann richtig aufgetischt: Für 5 Euro erhalten die Schülerinnen und Schüler ein warmes Drei-Gänge-Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert.
Der enorme Andrang bei der Eröffnung war für das neue Küchenteam gleich eine ordentliche Feuertaufe – und gleichzeitig ein starkes Zeichen dafür, wie groß die Neugier auf die neue Mensa ist.
Über 600 kostenlose Portionen am ersten Tag – Herzogs Küche ist eröffnet. Und vielleicht gehört nach diesem Auftakt künftig auch ein bisschen „Gestrüpp“ ganz selbstverständlich dazu.
